O Cultivo de hortaliças tornou-se uma atividade prática e importante tanto para garantir mais saúde com alimentos saudáveis, como auxílio na renda familiar.

O Brasil tem um clima propício para tal atividade, as hortaliças são usadas nos principais pratos de nossa culinária.

A evolução de cultivares, sistemas de manejo, tratos culturais, irrigação, espaçamentos, técnicas, tem surpreendido no momento da colheita. A dedicação deve ser diária e os cuidados começam no momento da semeadura.  Uma muda de boa qualidade, traz melhores condições de sobreviver e se desenvolver.

O sistema usado para esta produção é praticamente um rodízio, pois todo o esterco das galinhas, vai para o preparo dos canteiros e toda folhagem que não atingir um padrão de qualidade ideal para comercialização, é destinada à alimentação  das aves. O manejo eficiente no dia a dia é a certeza de uma boa produção. 

Professor Wellerson Gontijo Vasconcelos juntamente com seu ajudante, José Domingos Alves, tem demonstrado muita dedicação, determinação  e estão colhendo o que realmente plantaram.

Este é um exemplo a ser seguido:

  * Produção com muita variedade e qualidade;

  * Adubação orgânica;

  * Utilização e aproveitamento correto da terra e tantas outras vantagens que               agregadas ao manejo eficiente, trazem alta produtividade.

O manejo com as galinhas é outra atividade que requer muita atenção e dedicação. As rotações das aves nos piquetes vão proporcionando a cada ave uma alimentação equilibrada e diferenciada, até chegar ao ponto de abate ou comercialização.

Logo pela manhã, antes mesmo das 07:00 horas, as primeiras tarefas na chácara estão concluídas. Ao colherem as hortaliças o destino é atender as encomendas e iniciar outra longa jornada de trabalho no Colégio do Carmo.

Texto e Imagens : Giancarlo Faria